Polenta alla crema di formaggi
e Tartufo Nero Pregiato
di San Marino
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 200 gr di polenta
- 1 litro di acqua
- 90 gr di crema di formaggi
- 100 cl di panna fresca
- 70 gr di Tartufo Nero Pregiato
PREPARAZIONE
Cuocere la polenta per circa 1/2ora.
Preparare la salsa con crema di formaggio temperata (diluita) con panna fresca e 10 gr di Tartufo Nero Pregiato grattugiato.
Al termine della cottura della polenta aggiungere 10 gr di Tartufo Nero Pregiato grattugiato.
Coprire la polenta con la salsa e servire calda con parmigiano Reggiano grattugiato a piacere e affetta il Tartufo Nero Pregiato.
Servire calda, e buon appetito.!
Preparare la salsa con crema di formaggio temperata (diluita) con panna fresca e 10 gr di Tartufo Nero Pregiato grattugiato.
Al termine della cottura della polenta aggiungere 10 gr di Tartufo Nero Pregiato grattugiato.
Coprire la polenta con la salsa e servire calda con parmigiano Reggiano grattugiato a piacere e affetta il Tartufo Nero Pregiato.
Servire calda, e buon appetito.!
