Risotto al Tartufo Nero Pregiato di San Marino Ingredienti:• 300 g di riso carnaroli• 1 l di brodo vegetale• 40 g di burro• 1 scalogno• 1 bicchiere di vino bianco• 50 g di parmigiano grattugiato• 1 Tartufo nero pregiato di San Marino. PreparazioneCome prima cosa tritate lo scalogno. Rosolatelo in un tegame insieme al burro.…
Polenta alla crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato di San Marino INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 gr di polenta 1 litro di acqua 90 gr di crema di formaggi 100 cl di panna fresca 70 gr di Tartufo Nero Pregiato PREPARAZIONE Cuocere la polenta per circa 1/2ora.Preparare la salsa con crema di formaggio temperata…
I tagliolini al Tartufo Nero I tagliolini al tartufo nero sono un primo piatto raffinato, molto gustoso e tutto sommato anche semplice da preparare. Per la buona riuscita del piatto è importante utilizzare il nostro tartufo nero pregiato ed olio extravergine d’oliva di ottima qualità. Dosi per 4 personePreparazione: 5 minutiCottura: 10 minuti INGREDIENTI: 4-5 tartufi neri 1 spicchio d’aglio una…