Ristorante – Osteria – Catering
47890 – Repubblica di San Marino
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La storia di Righi è lunga. Accompagna quella della piazza più bella e famosa di San Marino: il Pianello. Il palazzo, dove da tre generazioni è ospitato il ristorante, è stato stazione di posta, taverna, osteria, fino a trovare la sua attuale destinazione 50 anni fa con la signora Maria Righi. La prima della famiglia a prendere il comando della cucina del locale simbolo di San Marino.
Nel 1990 dietro ai fornelli arriva chef Luigi Sartini. La cucina cresce e si evolve, pur mantenendo un forte legame con il territorio, le sue straordinarie materie prime, la sua tradizione d’ospitalità e accoglienza. Il percorso di crescita continua e con Luigi Sartini da 10 anni arriva la stella della Guida Michelin.
Dal febbraio 2016 comincia un nuovo capitolo nella storia del ristorante simbolo della tavola sammarinese. È Luigi Sartini, insieme alla moglie Francesca e la figlia Melania, a dirigere e gestire in prima persona tutte le attività di Righi. Non più solo direzione della cucina e del catering ma una nuova idea di locale ed una nuova proposta della tavola, con Osteria La Taverna al piano terra e il Ristorante Gourmet al primo piano.
Ristorante
L’impronta inconfondibile dello chef esce della cucina per caratterizzare gli ambienti del Locale. Oggetti e dettagli d’arredo sono stati scelti per ribadire l’impegno nel farvi sentire a casa. Grazie all’attenzione per i più piccoli dettagli, al servizio in ogni momento vi sentirete curati, coccolati e soddisfatti.
Osteria
L’Osteria La Taverna è il modo più semplice di assaporare ogni giorno la cucina di Luigi Sartini. L’ ambiente si trova al piano terra del locale, arredato con gradevolezza ed è figlio dell’osteria della tradizione italiana, con un servizio sempre accurato ma in grado di mettere a proprio agio ogni commensale.
Catering
La cifra gastronomica di Righi e le creazioni dello chef Luigi Sartini, si riconoscono anche nel servizio di catering e banqueting. In questo modo è possibile proporre ai vostri ospiti la cucina di un ristorante stellato.
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